Món gà bóp thấu tuy giản đơn nhưng lại có vị ngon lạ lùng, đủ sức chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn muốn biết cách làm món gà bóp thấu thật chuẩn thì thử tham khảo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà ¹/₃ Con (Gà ta)

• Hành tây 1 Củ

• Chanh 1 Trái

• Tỏi 5 Tép

• Gừng 1 Miếng

• Ớt 2 Trái

• Rau răm 1 Nắm

• Bột canh 2 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch rồi đập dập. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Rau răm nhặt rồi rửa thật sạch.

2

Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh rồi cho vào tô, ngâm cùng giấm trong khoảng 15 phút cho bớt hăng.

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào nồi luộc, cho gừng đập dập vào cho thơm. Luộc khoảng 20 đến 25 phút thì gà chín.

Dùng đũa xiên thử vào đùi gà. Nếu thấy không có nước đỏ tiết ra nữa nghĩa là gà đã chín.

2

Đợi gà nguội thì lọc lấy thịt, xé miếng nhỏ.

3

Cho tỏi ớt băm, bột canh, nước cốt chanh vào chén, trộn thật đều.

4

Cho thịt gà, hành tây, ½ (một phần hai) lượng rau răm vào tô to, rưới nước trộn gỏi. Dùng đũa hoặc đeo bao tay nilon trộn thật đều cho tất cả các nguyên liệu thấm gia vị.

5

Cho gà bóp thấu ra đĩa, rắc ½ (một phần hai) rau răm còn lại lên trên nữa là hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)